이 책은 제주도의 속담을 크게 네 부분으로 나눠 1장에서는 제주도 속담의 배경․형태․소재․직능․주제․표현․성향을 밝히고, 2장에서는 생업속담들의 형성배경을 구체적으로 밝히면서 소재별․내용별․주제별 양상을 밝혔다. 3장에서는 제주와 전남의 농어촌 속담의 소재와 내용을 비교하고, 4장에서는 논문 3편과 함께 제주도금기담에 관한 내용을 한데 묶어 수록했다.
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제1장 제주도속담연구
Ⅰ. 서론 ...15
Ⅱ. 제주도속담의 형태 ...28
Ⅲ. 제주도속담의 표현 ...53
Ⅳ. 제주도속담의 소재·직능 ...80
Ⅴ. 제주도속담의 주제 ...112
Ⅵ. 제주도속담의 성향 ...140
Ⅶ. 결론 ...188
제2장 제주도생업속담연구
Ⅰ. 서론 ...195
Ⅱ. 생업속담의 형성배경 ...197
Ⅲ. 생업속담의 양상 ...228
Ⅳ. 요약·정리 ...269
제3장 제주도와 전라북도의 농어촌속담비교연구
Ⅰ. 서론 ...275
Ⅱ. 제주·전북의 농축속담 비교 ...278
Ⅲ. 제주·전북의 어잠속담 비교 ...302
Ⅳ. 제주·전북의 기상속담 비교 ...321
Ⅴ. 요약·정리 ...327
제4장 제주도속담산고
Ⅰ. 제주도속담의 시가적 속성 ...333
Ⅱ. 제주도속담의 교육적 기능 ...353
Ⅲ. 제주도속담연구사 ...372
Ⅳ. 제주도의 금기담 ...395
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